Tarta de tres chocolates

Ingredientes:

· Chocolate negro: 150 gr

· Chocolate con leche: 150 gr

· Chocolate blanco: 150 gr

· 750ml de leche

· 750ml de nata para montar

· 3 sobres de cuajada

· 1 tubo de galletas

· 60 gr de mantequilla

· Se recomienda un molde de aro desmontable.

BASE DE LA TARTA

Pasos a seguir:

1. Derretimos la mantequilla en el microondas

2. Hacemos polvo las galletas con una picadora, rodillo o botella ( bien limpia)

3. Mezclamos el polvo de galleta y la mantequilla derretida y si queda un poco seco pues le añadimos un chorrito de leche.

4. En un molde de aro desmontable cubrimos la base con la mezcla anterior.

CHOCOLATE NEGRO

· 150 gr de chocolate negro

· 150ml de leche

· 150 ml de nata para montar

· 1 sobre de cuajada.

Pasos a seguir:

1. En un cazo al fuego ponemos el chocolate,la leche, la nata y el sobre de cuajada

2. Vamos removiendo un poco hasta hacer una mezcla homogénea y dejamos hervir un poco

3. Por último lo echamos en el molde y lo metemos en la nevera.

CHOCOLATE CON LECHE

· 150 gr de chocolate con leche

· 150ml de leche

· 150 ml de nata para montar

· 1 sobre de cuajada.

Pasos a seguir:

1. En un cazo al fuego ponemos el chocolate, la leche, la nata y el sobre de cuajada.

2. Vamos removiendo hasta que se haga una mezcla homogénea y lo dejamos hervir un poco.

3. Sacamos el molde de la nevera ( la otra capa se habrá cuajado un poco)

4. Y cogemos una cuchara la ponemos al revés y echamos la mezcla. El truco de la cuchara al revés es para que la capa que echamos no caiga con fuerza y se mezclen las dos capas

5. Otra vez metemos el molde en la nevera

CHOCOLATE BLANCO

· 150 gr de chocolate con leche

· 150ml de leche

· 150 ml de nata para montar

· 1 sobre de cuajada.

Pasos a seguir:

1. En un cazo al fuego ponemos el chocolate, la leche, la nata y el sobre de cuajada.

2. Vamos removiendo hasta que se haga una mezcla homogénea y lo dejamos hervir un poco.

3. Sacamos el molde de la nevera ( la otra capa se habrá cuajado un poco)

4. Y cogemos una cuchara la ponemos al revés y echamos la mezcla. El truco de la cuchara al revés es para que la capa que echamos no caiga con fuerza y se mezclen las dos capas

5. Otra vez metemos el molde en la nevera.

· Por último: la tarta tiene que estar 24 horas en la nevera y a zampar!¡

Palmeritas

Ingredientes:

• Hojaldre fresco
• Azúcar

Pasos a seguir:

1. Pre calentamos el horno a 210º.

2. En la mesa espolvoreamos azúcar.

3. Estiramos la masa sobre el azúcar y le quitamos el papel de horno.

4. Apretamos la masa con la mano (un poco) y espolvoreamos azúcar encima de la masa.

5. Pasamos un rodillo tanto de izquierda a derecha horizontalmente como de izquierda a derecha verticalmente.

6. Doblamos los dos extremos hacia el medio.

7. Apretamos un poco con las manos y cogemos los 2 extremos que ya están doblados y los volvemos a doblar hacia el centro.

8. Apretamos otro poquito con las manos y volvemos a doblar de manera que tendremos una tira ancha y gordita de hojaldre.

9. Con un cuchillo bien afilado cortamos secciones de 1 cm y las colocamos en la bandeja del horno ( la bandeja del horno siempre debe llevar papel de horno porque sino las palmeritas se quedarían pegadas).

10. Metemos la bandeja en el horno que ya estará precalentado a 210º y las dejamos entre 20 y 25 min mejor dicho cuando veamos que ya están doradas las quitaremos y disfrutaremos de unas ricas palmeritas!¡

Bizcocho de Queso Semi light!¡

Ingredientes:

• 3 huevos
• 3 cucharadas de queso fresco batido
• 3 cucharadas de avena
• 1 chorrito de leche
• 2 cucharadas de harina de repostería
• Un poco de canela en polvo
• Medio sobre de levadura

Pasos a seguir:

1 Separar las claras de las yemas

2 Batir bastante tiempo las claras pero que No lleguen a estar a punto de nieve.

3 Añadir el queso fresco

4 Batir

5 Añadir la avena

6 Batir

7 Añadir el chorrito de leche

8 Batir

7 Añadir la harina y la levadura

9 Batir

10 Poner la mezcla en un molde

11 Introducir el molde en el horno y pondremos el horno a una temperatura de unos 180º durante 30 minutos

Galletas bicolor

Ingredientes:

• 150 gramos de mantequilla
• 75 gramos de azúcar
• 1 huevo
• 300 gramos de harina
• Cacao en polvo

Pasos a seguir:

1. En un bol mezclamos la mantequilla a punto de pomada ( la mantequilla a temperatura ambiente) y el azúcar.
2. Después añadimos el huevo y la harina.
3. Seguimos removiendo hasta tener una masa homogénea.
4. Con la masa hacemos una bola.
5. La partimos a la mitad.
6. Una de las mitades la reservamos.
7. La otra mitad le añadimos el cacao.
8. Ahora cogemos la bola que estará del color del chocolate.
9. La estiramos con el rodillo.
10. Esto lo repetimos con la bola de color original.
11. y ponemos encima de la masa de color del cacao la masa original.
12. Por último cogemos un corta pastas y las ponemos en el horno.
13. Horno a 180º con calor arriba y abajo.
14. Después le puse fondant de color rosa!! ya explicaré como se aplica la fondant

Bizcocho de Naranja

Ingredientes:

• 1 naranja de zumo
• 70 ml. de aceite de girasol
• 170 gr. de harina de repostería
• 250gr. de azúcar
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura de repostería por ejemplo la de la marca royal.

Pasos a seguir:

1. Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo
2. En un recipiente echamos la naranja troceada incluída la piel , el aceite, los tres huevos y el azúcar.
3. Batimos todos los ingredientes
4. Echamos el batido en un bol y con la ayuda de un tamizador o colador incluímos la harina y la levadura.
5. Ahora preparamos el molde( yo utilizo uno de aro desmontable) en graso el molde con un poquito de aceite de girasol y le echo un poquito de harina
6. Introduzco el preparado en el molde
7. Introduzco el molde en el horno, el horno lo dejaremos a la misma temperatura pero solo con calor abajo unos 40 minutos.
8. Ahora hay que pincharlo con una aguja y si sale limpia estará listo.
9. ADVERTENCIA: nunca hay que abrir el horno antes de los 40 min ( yo siempre primero dejo la puerta entre abierta y luego ya lo saco)
10. Dejamos que se enfríe y lo desmoldamos
11. A zamparr que está riquísimoo!!!